インド北東部、ヒマラヤ山麓の高地（標高500～1,200m）ダージリン地方産の紅茶です。
日中の強い直射日光と、朝晩の冷え込みで谷から霧が発生し、ダージリン茶特有の芳香が育まれます。
その爽やかな風味は「紅茶のシャンパン」と賞され、世界中で愛されている世界三大紅茶のひとつです。
特にファーストフラッシュの時期の若々しいピュアな味わいや、セカンドフラッシュの芳醇で奥深い味わいは
90近くある茶園やロット毎に個性に溢れ、世界中のダージリンファンの心を捉えて離しません。
ストレートティーでどうぞ。

インド東部、ブラマプトラ河流域アッサム地方産の紅茶です。
世界最大の紅茶産地として知られるこの地方には600を超す茶園があり
年間およそ35万tもの紅茶を生産しています。
アッサム紅茶は深みのある紅い色と、甘い香り、コクのある力強い味で
正統派の紅茶通に好まれています。
特にセカンドラッシュの時期に各茶園で丹念に作られるゴールデンチップスと呼ばれる黄金色の芯芽を
たくさん含んだ紅茶はアッサム紅茶の最高峰とされ、上品で味わい深いミルクティーに最適です。
また、生産量の大半を占めるＣＴＣアッサムは、どっしりとしたコクとひときわ濃い水色で
本格チャイや濃厚なロイヤルミルクティーに欠かせません。

インド南部、西ガーツ山脈の高地ニルギリ地方産の紅茶です。
サンスクリット語で「青い山」を意味するこの地方の紅茶は
柑橘類を思わせる爽やかな香りとさっぱりとしたマイルドな味わいで、どんな食べ物にもよく合います。
隣国のスリランカ（旧セイロン）の紅茶と共通する特徴があり
日本人には親しみやすい紅茶といえるでしょう。
個性を主張しすぎない味と香りは特に果物との相性が良く
フルーツを使ったヴァリエーションティーなどにもよく利用されます。
ミルクやレモンを加えてもよく、またアイスティーにも最適です。

インド・シッキム州は、ダージリンの北隣、ネパール、ブータン
チベット（中国）に囲まれたヒマラヤ山鹿の小さな州です。
1642年の建国から1975年にインドに併合されるまで存在した
独自の文化を持つ誇り高い王国だった地域です。
紅茶産地としてのシッキムは、隣接するダージリンと非常によく似た特徴を持ち、茶葉の特徴も同様です。
茶園は唯一テミ茶園のみです。

産地や茶葉の特徴を生かして、新たなお茶の魅力を創り出すブレンドティー。
年間を通じて安定して品質の高い、おいしいお茶をお届けするために熟練のティーブレンダーが
大切に取り組んで来たシャンティの定番ブレンドです。

日本では「オーガニック」という言葉が普及していなかった1980年代初めの創業当初から
シャンティー紅茶ではドイツのDEMETER,NATURLADよりオーガニック認定を受けたダージリン茶
アッサム茶を日本に紹介して来ました。
インドで5000年以上前から伝わる、自然の恵みと共に何世代もわたって
健康で豊かに生きていくための知識と知恵に共感し、実せんしたいと考えたからです。
現在はインド紅茶以外にも様々なオーガニックティーを取扱っております。

19世紀英国のグレイ伯爵が愛したアールグレイや中国の花茶（ホアチャ）などお茶に果物や
花の香りをつけたフレーバードティーは長い伝統を誇ります。
長年本格インド紅茶を直輸入して来たシャンティのフレーバードティーの特徴は
紅茶本来の味や風味を生かしつつ、フルーツ、ハーブ、フラワー、スイーツ、スパイスなどの
華やかで生き生きとした香りが楽しめること。
本格紅茶をベースに季節感にあふれ、折々の歳時を色どるオリジナルフレーバードティーを
国内で製造しております。

世界中の様々な国や地域で古くから心と身体をいやしてきたハーブティー。
より自然で健康的なライフスタイルへの志向が高まる中、シャンティでは
何よりも飲んでおいしく心が引き立つ、体に優しいハーブティーを目指して
オリジナルのブレンドハーブを作ってきました。
それぞれの素材の味や香りが広がり、ひとつにまとまって奏でる
ハーブティー・フルーツティーの魅力をお楽しみ下さい。
（シングルハーブも取扱っております。）

健康な体と心と頭脳で、社会と関わりながら
より楽しく充実した生活を送りましょうといウェルネスの在り方。
「おいしい」も「ほっとする」もその大切な一部です。
シャンティでは、おいしくて体にやさしい植物由来の様々なお茶やハーブを取り揃えております。

「輝く島」という意味のスリランカ。
国名がセイロンからスリランカに変わっても
19世紀から世界中で愛され親しまれている「セイロン紅茶」の名は残しています。
日本でも明治時代から多くの人に親しまれて来た紅茶です。

お茶文化のルーツとも言える中国と、近年世界中で特に人気が高まっている台湾のお茶。
奥が深く専門家でも計り知れない種類があると言われています。
シャンティでは世界三大紅茶のひとつキームンをはじめ
多くの日本人に親しまれているベーシックなラインナップでご用意しています。

日本人には一番なじみ深く、独自の茶文化が確立されている日本茶。
まろやかでさっぱりとした味わいで近年人気の国産紅茶。
そして日本各地から届くお茶をベースにしたオリジナルティーなど
シャンティーの日本茶・国産紅茶のバラエティーです。