アッサム紅茶は、その年最初に摘まれたファーストフラッシュも、新鮮で若々しさにあふれたやわらかい風味があり、お勧めしたい逸品です。
アッサム紅茶は、その年最初に摘まれたファーストフラッシュも、新鮮で若々しさにあふれたやわらかい風味があり、お勧めしたい逸品です。
アッサム紅茶は、6月頃に摘まれたセカンドフラッシュが、味・香りともに最も優れた”旬”とされています。
アッサムの特色を際立せ、年間を通じて安定したクオリティーでお届けするシャンティのオリジナルブレンド・アッサムです。
朝食や、アフタヌーンティータイムに人気のミルクティーに最適なアッサム。
シャンティ紅茶では、業務用を中心に、カップサービス、ポットサービスに向くティーバッグを各種ご用意しています。
アッサム紅茶は、6月頃に摘まれたセカンドフラッシュが、味・香りともに最も優れた"旬"とされていますが、その年最初に摘まれたファーストフラッシュのアッサムも、新鮮で若々しさにあふれたやわらかい風味があり、シャンティ紅茶がこの時期にお勧めしたい逸品です。
2021 ファーストフラッシュ・アッサム(マンガラム茶園産)
マンガラム茶園はアッサムでも特に高品質な紅茶が生産されるアッパーベルト地域にある茶園です。古い茶園を卓越した造園技術と生産技術で再生させた茶園として有名で、特にドイツで高い人気誇っています。優良なクローナルの樹から作られる、生き生きとした力強い風味のある紅茶に定評があります。今回お届けする茶葉はフラワリーなOPタイプで、ふくらみのある甘い香りと程よいコク・甘味が広がると同時に、きりっとした芯のある味わいがあり、ファーストフラッシュ・アッサムらしい特徴が出ています。軽めのミルクティーに最適ですが、ストレートティーやレモンティーにもおすすめです。
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アッサム紅茶は、6月頃に摘まれたセカンドフラッシュが、味・香りともに最も優れた”旬”とされています。
この時期の紅茶の中でも特に専門家が生育状態に気を配り、一芯一葉の部分だけを丹念に手摘みして作られた紅茶は、ゴールデンティップスと呼ばれる黄金色に輝く芯芽をたくさん含み豊かな香りと洗練された味わいを持つアッサム紅茶の最高峰です。
※年ごとに厳選して買い付けるため、取扱い茶園は年によって変わります。
2020 セカンドフラッシュ・アッサム(ランガルジャン茶園産)
ランガルジャン茶園は、アッサムでも特に高品質な紅茶が生産されるアッパーベルト地域にある茶園です。アッサム北東部の大都市ディブルガルとティンスキアに挟まれた優良産地です。ランガルジャンの名前は、現地の言葉で「小さな川」を表す語を、英国人がゆっくり発音したためそう呼ばれるようになりました。1912年英国人がお茶の栽培が始め、1921年にジョルハットティーカンパニーによって法人化されました。現在ではアッサムでも最大級の収穫量と品質を誇る茶園になっています。今回のロットは、華やかな甘い香りと、まろやかなコク、さらりとした味が特徴です。ストレートティーにもおすすめ。ルビー色に輝くランガルジャン茶園のセカンドフラッシュをぜひご賞味ください。
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2020 セカンドフラッシュ・アッサム(アナンダバッグ茶園産BOP)
アナンダバッグ茶園は、アッサムでも特に高品質な紅茶が生産されるアッパーベルト地域にある茶園です。1893年の創立後、不動産や輸入業も手掛けていたインド人オーナーがイギリス人と協力して1920年に法人化されました。アナンダバッグとは「幸福の園」の意味です。アッサムの中でも有名な茶園で、クォリティーの高いCTCとオーソドックスのアッサム紅茶を生産し、世界中に輸出しています。輸出に関する賞をインド政府から受賞した優良茶園です。今回のロットは、ゴールデンチップスを多めに含んだBOP タイプです。豊かなコクとほのかに甘い香り、程よいボディーが調和した上質の味わいが特徴です。ルビー色に輝くアナンダバッグ茶園のセカンドフラッシュをぜひご賞味ください。
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アッサムの特色を際立せ、年間を通じて安定したクオリティーでお届けするシャンティのオリジナルブレンド・アッサムです。
創業以来のブレンドコンセプトを守り、いつも変わらぬおいしさをご提供します。
ヴィンテージ・アッサム
繊細なアロマと、円熟したまろやかなコク。
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ロイヤル・アッサム
ふくよかな香りと、しっかりとしたコク。
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ファイネスト・アッサム
甘い香りとまろやかな味の調和。
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スタンダード・アッサム
ヨーロピアンテイストのアッサム。
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アッサムCTC
CTC製法で作られた、ミルクティーやチャイに最適な葉葉です。濃い赤褐色の水色とこってりとしたコク、まろやかな甘みがミルクとの相性抜群。
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オリジナルブレンド
ふくよかな甘みと豊かなコクがロイヤルミルクティーに最適。ミルク負けしない濃い水色と上品な味わいを兼ねそなえた非常に細かいCTC。シャンティのいち押しブレンドです。
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ジンジャー・チャイ
ジンジャーとシナモンの風味を楽しむ、シンプルなスパイス入りチャイです。国産生姜の爽やかな刺激が、シナモンの甘くスパイシーな香りを引き立てます。
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マサラチャイ不織布ティーバッグ
インドの本格的マサラチャイをティーバッグ化。シナモン、カルダモン、ベイリーフ、クローブなどのスパイスがブレンドしてあります。
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チャイ・ガラム
インド風スパイスティー(チャイ)をティーバッグで。ミルクティーの味が格段に深まります。
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朝食や、アフタヌーンティータイムに人気のミルクティーに最適なアッサム。
シャンティ紅茶では、業務用を中心に、カップサービス、ポットサービスに向くティーバッグを各種ご用意しています。
ブレンドによって味わいも様々です。シャンティのティーバッグはほとんどが抽出力に優れた三角錐型。
アッサムのおいしさをストレートにお客様にお伝えします。
フードメニューとの相性やコストなどを含め、最良のご提案をさせていただきます。OEMも承ります。
ティーバッグ
●アッサム2.5g ●アッサム3g ●アッサムCTC 2.5g ●プレミアムアッサム 3g ●アッサム 10g ●オリジナルブレンド (CTC) PF3g ●オリジナルブレンド(CTC)PF5g ●マサラ・チャイ不織布 5g ●アイス・マサラチャイ 15g
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